단백질 많은 곡물·곡류 순위 TOP 17

단백질 많은 곡물·곡류 1위는 멥쌀 쌀눈(볶은것), 100g당 21.7g이에요. 1회 섭취량(100g)으로 환산하면 21.7g이에요.

단백질 많은 곡물·곡류 순위 근육과 몸의 조직을 만드는 데 쓰이는 영양소예요.

100g당 수치(1위 대비) 1회 섭취량의 하루 권장섭취량 대비 · 끝이 100%예요.

1. 1 멥쌀 쌀눈 볶은것 · 같은 식품 80종 중 최고(5.6~21.7) 21.7g/100g

   1회 100g 먹으면 단백질 21.7g

   • 남33%
   • 여40%
2. 2 호밀 통호밀 생것 15.9g/100g

   1회 100g 먹으면 단백질 15.9g

   • 남24%
   • 여29%
3. 3 기장 찰기장+황실찰 도정 생것 · 같은 식품 5종 중 최고(11.2~15.6) 15.6g/100g

   1회 100g 먹으면 단백질 15.6g

   • 남24%
   • 여28%
4. 4 율무 도정 생것 · 같은 식품 2종 중 최고(7.1~15.4) 15.4g/100g

   1회 100g 먹으면 단백질 15.4g

   • 남24%
   • 여28%
5. 5 메밀 도정 생것 13.6g/100g

   1회 100g 먹으면 단백질 13.6g

   • 남21%
   • 여25%
6. 6 조 메조+단아메 도정 생것 · 같은 식품 11종 중 최고(3.1~13.5) 13.5g/100g

   1회 100g 먹으면 단백질 13.5g

   • 남21%
   • 여24%
7. 7 귀리 쌀귀리 도정 생것 · 같은 식품 4종 중 최고(9.9~13.4) 13.4g/100g

   1회 100g 먹으면 단백질 13.4g

   • 남21%
   • 여24%
8. 8 밀 통밀 생것 · 같은 식품 5종 중 최고(10.6~13.2) 13.2g/100g

   1회 100g 먹으면 단백질 13.2g

   • 남20%
   • 여24%
9. 9 수수 찰수수+소담찰 도정 생것 · 같은 식품 5종 중 최고(10.5~12.7) 12.7g/100g

   1회 100g 먹으면 단백질 12.7g

   • 남20%
   • 여23%
10. 10 보리 볶은것 · 같은 식품 17종 중 최고(7.8~12.7) 12.7g/100g

    1회 100g 먹으면 단백질 12.7g

    • 남20%
    • 여23%
11. 11 찹쌀 화선찰벼 백미 생것 · 같은 식품 15종 중 최고(6.5~9.5) 9.5g/100g

    1회 100g 먹으면 단백질 9.5g

    • 남15%
    • 여17%
12. 12 옥수수 메옥수수 구운것 · 같은 식품 23종 중 최고(3.9~8.9) 8.9g/100g

    1회 100g 먹으면 단백질 8.9g

    • 남14%
    • 여16%
13. 13 국수 중국국수 생것 · 같은 식품 7종 중 최고(2.9~8.6) 8.6g/100g

    1회 100g 먹으면 단백질 8.6g

    • 남13%
    • 여16%
14. 14 멥쌀밥 누룽지 같은 식품 23종 중 최고(2.2~6.8) 6.8g/100g

    1회 210g 먹으면 단백질 14.3g

    • 남22%
    • 여26%
15. 15 귀리밥 쌀귀리+대양 도정 같은 식품 3종 중 최고(6.3~6.7) 6.7g/100g

    1회 210g 먹으면 단백질 14.1g

    • 남22%
    • 여26%
16. 16 보리밥 흑수청찰 같은 식품 6종 중 최고(3.2~3.9) 3.9g/100g

    1회 210g 먹으면 단백질 8.3g

    • 남13%
    • 여15%
17. 17 찹쌀밥 보람찰 현미 같은 식품 3종 중 최고(2.6~3.6) 3.6g/100g

    1회 210g 먹으면 단백질 7.5g

    • 남11%
    • 여14%

참고용 수치예요. 하루 권장섭취량은 남성 65g, 여성 55g(성인 19~29세, 보건복지부·한국영양학회 「2025 한국인 영양소 섭취기준」(2025.12.31 발표))이고, 많이 먹을수록 좋다는 뜻은 아니에요. 신장 질환 등으로 단백질 섭취량을 조절하고 있다면 의료진의 안내를 우선하세요.

순위는 이렇게 만들었어요

• 출처 농촌진흥청 국가표준식품성분표 원재료성식품(공공데이터포털, 이용허락범위 제한 없음), 데이터 기준일 2025-12-23.
• 같은 식품은 한 줄 품종·부위만 다른 행은 가장 높은 값을 대표로 묶고, 최저~최고 범위를 함께 적었어요.
• 빈칸과 0 이 범위에서 단백질 분석값이 비어 있는 0건은 순위에서 뺐고(0으로 보지 않았어요), 0으로 적힌 0건은 값이 없는 쪽으로 순위 아래에 있어요.
• 뺀 식품 말린 것·가루·추출·즙은 수분이 빠져 100g당 수치가 부풀어서 뺐어요. 양념·기름·설탕·차류도 대상이 아니에요.
• 1회 섭취량 1회 섭취량은 공식 기준이 아니라 이 사이트가 정한 대략의 참고 분량이에요. 채소 70g, 고기 100g, 곡류 100g(밥 210g), 과일 100g, 버섯 50g, 견과 30g, 콩 50g, 감자류 100g, 달걀 50g로 계산했어요.
• 하루 권장섭취량 보건복지부·한국영양학회 「2025 한국인 영양소 섭취기준」(2025.12.31 발표) 성인 19~29세, 확인일 2026-11-05.

자주 묻는 질문