단백질 많은 버섯 순위 TOP 11

단백질 많은 버섯 1위는 표고버섯 갓(데친것), 100g당 4.7g이에요. 1회 섭취량(50g)으로 환산하면 2.4g이에요.

단백질 많은 버섯 순위 근육과 몸의 조직을 만드는 데 쓰이는 영양소예요.

100g당 수치(1위 대비) 1회 섭취량의 하루 권장섭취량 대비 · 끝이 100%예요.

1. 1 표고버섯 갓 데친것 · 같은 식품 9종 중 최고(2~4.7) 4.7g/100g

   1회 50g 먹으면 단백질 2.4g

   • 남4%
   • 여4%
2. 2 느타리버섯 여름느타리버섯 생것 · 같은 식품 8종 중 최고(2.5~4.4) 4.4g/100g

   1회 50g 먹으면 단백질 2.2g

   • 남3%
   • 여4%
3. 3 큰느타리버섯(새송이버섯) 구운것(팬) · 같은 식품 3종 중 최고(2.9~3.9) 3.9g/100g

   1회 50g 먹으면 단백질 2g

   • 남3%
   • 여4%
4. 4 양송이버섯 갈색양송이 생것 · 같은 식품 4종 중 최고(2.9~3.7) 3.7g/100g

   1회 50g 먹으면 단백질 1.9g

   • 남3%
   • 여3%
5. 5 팽이버섯 구운것(팬) · 같은 식품 5종 중 최고(2.5~3.4) 3.4g/100g

   1회 50g 먹으면 단백질 1.7g

   • 남3%
   • 여3%
6. 6 노루궁뎅이버섯 데친것 · 같은 식품 2종 중 최고(2.6~3.3) 3.3g/100g

   1회 50g 먹으면 단백질 1.6g

   • 남3%
   • 여3%
7. 7 만가닥버섯 데친것 · 같은 식품 2종 중 최고(2.5~2.7) 2.7g/100g

   1회 50g 먹으면 단백질 1.4g

   • 남2%
   • 여2%
8. 8 능이버섯(향버섯) 생것 2.2g/100g

   1회 50g 먹으면 단백질 1.1g

   • 남2%
   • 여2%
9. 9 송이버섯 데친것 · 같은 식품 2종 중 최고(2.1~2.2) 2.2g/100g

   1회 50g 먹으면 단백질 1.1g

   • 남2%
   • 여2%
10. 10 목이버섯 흰백목이 생것 · 같은 식품 4종 중 최고(0.8~1.2) 1.2g/100g

    1회 50g 먹으면 단백질 0.6g

    • 남1%
    • 여1%
11. 11 꽃송이버섯 생것 · 같은 식품 2종 중 최고(0.9~1.1) 1.1g/100g

    1회 50g 먹으면 단백질 0.6g

    • 남1%
    • 여1%

참고용 수치예요. 하루 권장섭취량은 남성 65g, 여성 55g(성인 19~29세, 보건복지부·한국영양학회 「2025 한국인 영양소 섭취기준」(2025.12.31 발표))이고, 많이 먹을수록 좋다는 뜻은 아니에요. 신장 질환 등으로 단백질 섭취량을 조절하고 있다면 의료진의 안내를 우선하세요.

순위는 이렇게 만들었어요

• 출처 농촌진흥청 국가표준식품성분표 원재료성식품(공공데이터포털, 이용허락범위 제한 없음), 데이터 기준일 2025-12-23.
• 같은 식품은 한 줄 품종·부위만 다른 행은 가장 높은 값을 대표로 묶고, 최저~최고 범위를 함께 적었어요.
• 빈칸과 0 이 범위에서 단백질 분석값이 비어 있는 0건은 순위에서 뺐고(0으로 보지 않았어요), 0으로 적힌 0건은 값이 없는 쪽으로 순위 아래에 있어요.
• 뺀 식품 말린 것·가루·추출·즙은 수분이 빠져 100g당 수치가 부풀어서 뺐어요. 양념·기름·설탕·차류도 대상이 아니에요.
• 1회 섭취량 1회 섭취량은 공식 기준이 아니라 이 사이트가 정한 대략의 참고 분량이에요. 채소 70g, 고기 100g, 곡류 100g(밥 210g), 과일 100g, 버섯 50g, 견과 30g, 콩 50g, 감자류 100g, 달걀 50g로 계산했어요.
• 하루 권장섭취량 보건복지부·한국영양학회 「2025 한국인 영양소 섭취기준」(2025.12.31 발표) 성인 19~29세, 확인일 2026-11-05.

자주 묻는 질문