생강 영양성분
채소 · 같은 이름 2개 항목 · 열량 100g당 38~42kcal
생강은 철분 많은 음식 순위 198종 중 73위예요(100g당 2.3mg). 채소 1접시 약 70g 기준으로 먹으면 철분 1.6mg이에요.
생강 영양소 70g(1회) 기준
- 단백질 1.3g/100g
1회 70g → 0.9g · 항목에 따라 1~1.3g/100g · 198종 중 156위
- 남1%
- 여2%
- 철분 2.3mg/100g
1회 70g → 1.6mg · 항목에 따라 1~2.3mg/100g · 198종 중 73위
- 남20%
- 여13%
- 식이섬유 2.6g/100g
1회 70g → 1.8g · 149종 중 113위
- 남6%
- 여9%
- 칼륨 337mg/100g
1회 70g → 236mg · 항목에 따라 294~337mg/100g · 198종 중 101위
- 성인7%
- 칼슘 18mg/100g
1회 70g → 13mg · 항목에 따라 8~18mg/100g · 198종 중 125위
- 남2%
- 여2%
- 비타민C 4mg/100g
1회 70g → 2.8mg · 항목에 따라 1.5~4mg/100g · 149종 중 109위
- 성인3%
- 비타민D 0μg/100g
원본에 0으로 적혀 있어요.
- 인 38mg/100g
1회 70g → 27mg · 항목에 따라 33~38mg/100g · 198종 중 154위
- 성인4%
- 비타민A 2μg/100g
1회 70g → 1μg · 149종 중 131위
- 남0%
- 여0%
하루 권장(충분)섭취량 대비는 참고용이에요(보건복지부·한국영양학회 「2025 한국인 영양소 섭취기준」(2025.12.31 발표) 성인 19~29세, 확인 2026-11-05). 1회 섭취량은 공식 기준이 아니라 이 사이트가 정한 대략의 참고 분량이에요.
세부 항목 품종·부위·조리 방법별 100g당
| 항목 | 열량 | 단백질 | 철 | 칼슘 |
|---|---|---|---|---|
| 뿌리줄기 생것 | 42 | 1 | 1 | 18 |
| 수입산(중국산) 뿌리줄기 생것 | 38 | 1.3 | 2.3 | 8 |
열량 kcal · 단백질 g · 철 mg · 칼슘 mg(100g당). '빈칸'은 분석하지 않은 값이에요.
영양소별 순위 전체 보기출처: 농촌진흥청 국가표준식품성분표 원재료성식품(공공데이터포털 15100065) · 데이터 기준일 2025-12-23