부추 영양성분
채소 · 같은 이름 8개 항목 · 열량 100g당 20~46kcal
부추는 비타민A 많은 음식 순위 149종 중 31위예요(100g당 251μg). 채소 1접시 약 70g 기준으로 먹으면 비타민A 176μg이에요.
부추 영양소 70g(1회) 기준
- 단백질 3.5g/100g
1회 70g → 2.5g · 항목에 따라 1.2~3.5g/100g · 198종 중 101위
- 남4%
- 여4%
- 철분 3.4mg/100g
1회 70g → 2.4mg · 항목에 따라 0.3~3.4mg/100g · 198종 중 51위
- 남30%
- 여20%
- 식이섬유 4.8g/100g
1회 70g → 3.4g · 항목에 따라 1.3~4.8g/100g · 149종 중 55위
- 남11%
- 여17%
- 칼륨 396mg/100g
1회 70g → 277mg · 항목에 따라 225~396mg/100g · 198종 중 72위
- 성인8%
- 칼슘 107mg/100g
1회 70g → 75mg · 항목에 따라 14~107mg/100g · 198종 중 43위
- 남9%
- 여12%
- 비타민C 37mg/100g
1회 70g → 25.9mg · 항목에 따라 5~37mg/100g · 149종 중 37위
- 성인26%
- 비타민D 0μg/100g
원본에 0으로 적혀 있어요.
- 인 82mg/100g
1회 70g → 57mg · 항목에 따라 23~82mg/100g · 198종 중 91위
- 성인9%
- 비타민A 251μg/100g
1회 70g → 176μg · 항목에 따라 7~251μg/100g · 149종 중 31위
- 남22%
- 여27%
하루 권장(충분)섭취량 대비는 참고용이에요(보건복지부·한국영양학회 「2025 한국인 영양소 섭취기준」(2025.12.31 발표) 성인 19~29세, 확인 2026-11-05). 1회 섭취량은 공식 기준이 아니라 이 사이트가 정한 대략의 참고 분량이에요.
세부 항목 품종·부위·조리 방법별 100g당
| 항목 | 열량 | 단백질 | 철 | 칼슘 |
|---|---|---|---|---|
| 두메부추 생것 | 46 | 1.2 | 3.1 | 107 |
| 산부추 생것 | 41 | 3.5 | 0.3 | 14 |
| 솔부추 생것 | 21 | 1.6 | 0.6 | 41 |
| 재래종 생것 | 22 | 1.8 | 3.4 | 28 |
| 호부추 생것 | 30 | 2.1 | 0.8 | 59 |
| 솔부추 데친것 | 24 | 1.5 | 0.3 | 45 |
| 재래종 데친것 | 20 | 2.3 | 0.7 | 52 |
| 호부추 데친것 | 32 | 2.4 | 0.4 | 63 |
열량 kcal · 단백질 g · 철 mg · 칼슘 mg(100g당). '빈칸'은 분석하지 않은 값이에요.
영양소별 순위 전체 보기출처: 농촌진흥청 국가표준식품성분표 원재료성식품(공공데이터포털 15100065) · 데이터 기준일 2025-12-23