고구마 영양성분
감자·고구마 · 같은 이름 22개 항목 · 열량 100g당 14~189kcal
고구마는 비타민A 많은 음식 순위 149종 중 5위예요(100g당 819μg). 감자·고구마 중간 크기 1개 약 100g 기준으로 먹으면 비타민A 819μg이에요.
고구마 영양소 100g(1회) 기준
- 단백질 3.9g/100g
1회 100g → 3.9g · 항목에 따라 0.5~3.9g/100g · 198종 중 92위
- 남6%
- 여7%
- 철분 5.6mg/100g
1회 100g → 5.6mg · 항목에 따라 0.3~5.6mg/100g · 198종 중 33위
- 남71%
- 여47%
- 식이섬유 5.8g/100g
1회 100g → 5.8g · 항목에 따라 1.8~5.8g/100g · 149종 중 42위
- 남19%
- 여29%
- 칼륨 794mg/100g
1회 100g → 794mg · 항목에 따라 184~794mg/100g · 198종 중 10위
- 성인23%
- 칼슘 196mg/100g
1회 100g → 196mg · 항목에 따라 15~196mg/100g · 198종 중 19위
- 남25%
- 여30%
- 비타민C 44.8mg/100g
1회 100g → 44.8mg · 항목에 따라 0~44.8mg/100g · 149종 중 29위
- 성인45%
- 비타민D 0μg/100g
원본에 0으로 적혀 있어요.
- 인 63mg/100g
1회 100g → 63mg · 항목에 따라 9~63mg/100g · 198종 중 119위
- 성인10%
- 비타민A 819μg/100g
1회 100g → 819μg · 항목에 따라 0~819μg/100g · 149종 중 5위
- 남102%
- 여126%
하루 권장(충분)섭취량 대비는 참고용이에요(보건복지부·한국영양학회 「2025 한국인 영양소 섭취기준」(2025.12.31 발표) 성인 19~29세, 확인 2026-11-05). 1회 섭취량은 공식 기준이 아니라 이 사이트가 정한 대략의 참고 분량이에요.
세부 항목 품종·부위·조리 방법별 100g당
| 항목 | 열량 | 단백질 | 철 | 칼슘 |
|---|---|---|---|---|
| 고구마 생것 | 147 | 1.1 | 0.5 | 18 |
| 베니하루까 껍질제거 생것 | 147 | 1 | 0.6 | 23 |
| 분질(밤) 고구마 생것 | 154 | 1 | 0.5 | 15 |
| 신율미 껍질제거 생것 | 164 | 1 | 0.5 | 16 |
| 신자미 생것 | 107 | 1.3 | 1.1 | 34 |
| 연황미 생것 | 127 | 1.1 | 0.8 | 42 |
| 잎 생것 | 47 | 3.9 | 5.6 | 196 |
| 점질(호박) 고구마 생것 | 141 | 1.2 | 0.5 | 21 |
| 주황미 생것 | 105 | 1 | 0.9 | 28 |
| 줄기 생것 | 18 | 0.8 | 0.4 | 92 |
| 줄기(껍질 포함) 생것 | 23 | 0.9 | 0.3 | 132 |
| 진홍미 생것 생것 | 140 | 1.2 | 0.8 | 43 |
열량 kcal · 단백질 g · 철 mg · 칼슘 mg(100g당). '빈칸'은 분석하지 않은 값이에요. 나머지 10개 항목은 생략했어요.
영양소별 순위 전체 보기출처: 농촌진흥청 국가표준식품성분표 원재료성식품(공공데이터포털 15100065) · 데이터 기준일 2025-12-23