유채 영양성분
채소 · 같은 이름 7개 항목 · 열량 100g당 29~78kcal
유채는 비타민C 많은 음식 순위 149종 중 7위예요(100g당 110mg). 채소 1접시 약 70g 기준으로 먹으면 비타민C 77mg이에요.
유채 영양소 70g(1회) 기준
- 단백질 4.5g/100g
1회 70g → 3.1g · 항목에 따라 3.4~4.5g/100g · 198종 중 84위
- 남5%
- 여6%
- 철분 1.5mg/100g
1회 70g → 1mg · 항목에 따라 0.7~1.5mg/100g · 198종 중 100위
- 남13%
- 여8%
- 식이섬유 6.4g/100g
1회 70g → 4.5g · 항목에 따라 3.3~6.4g/100g · 149종 중 36위
- 남15%
- 여22%
- 칼륨 441mg/100g
1회 70g → 309mg · 항목에 따라 141~441mg/100g · 198종 중 62위
- 성인9%
- 칼슘 185mg/100g
1회 70g → 130mg · 항목에 따라 36~185mg/100g · 198종 중 21위
- 남16%
- 여20%
- 비타민C 110mg/100g
1회 70g → 77mg · 항목에 따라 10~110mg/100g · 149종 중 7위
- 성인77%
- 비타민D 0μg/100g
원본에 0으로 적혀 있어요.
- 인 152mg/100g
1회 70g → 106mg · 항목에 따라 64~152mg/100g · 198종 중 61위
- 성인16%
- 비타민A 238μg/100g
1회 70g → 167μg · 항목에 따라 35~238μg/100g · 149종 중 34위
- 남21%
- 여26%
하루 권장(충분)섭취량 대비는 참고용이에요(보건복지부·한국영양학회 「2025 한국인 영양소 섭취기준」(2025.12.31 발표) 성인 19~29세, 확인 2026-11-05). 1회 섭취량은 공식 기준이 아니라 이 사이트가 정한 대략의 참고 분량이에요.
세부 항목 품종·부위·조리 방법별 100g당
| 항목 | 열량 | 단백질 | 철 | 칼슘 |
|---|---|---|---|---|
| 동채 생것 | 29 | 4.1 | 1.5 | 174 |
| 서양종 잎줄기 생것 | 36 | 4.1 | 0.9 | 97 |
| 싹 생것 | 78 | 3.4 | 1.2 | 36 |
| 잎 생것 | 30 | 3.9 | 1.4 | 185 |
| 동채 데친것 | 31 | 4.5 | 0.9 | 165 |
| 서양종 잎줄기 데친것 | 30 | 3.6 | 0.7 | 95 |
| 잎 데친것 | 29 | 4.4 | 1 | 157 |
열량 kcal · 단백질 g · 철 mg · 칼슘 mg(100g당). '빈칸'은 분석하지 않은 값이에요.
영양소별 순위 전체 보기출처: 농촌진흥청 국가표준식품성분표 원재료성식품(공공데이터포털 15100065) · 데이터 기준일 2025-12-23