표고버섯 영양성분
버섯 · 같은 이름 9개 항목 · 열량 100g당 18~39kcal
표고버섯은 식이섬유 많은 음식 순위 149종 중 15위예요(100g당 10.9g). 버섯 1회 약 50g 기준으로 먹으면 식이섬유 5.5g이에요.
표고버섯 영양소 50g(1회) 기준
- 단백질 4.7g/100g
1회 50g → 2.4g · 항목에 따라 2~4.7g/100g · 198종 중 82위
- 남4%
- 여4%
- 철분 0.6mg/100g
1회 50g → 0.3mg · 항목에 따라 0.2~0.6mg/100g · 198종 중 144위
- 남4%
- 여3%
- 식이섬유 10.9g/100g
1회 50g → 5.5g · 항목에 따라 4~10.9g/100g · 149종 중 15위
- 남18%
- 여27%
- 칼륨 390mg/100g
1회 50g → 195mg · 항목에 따라 143~390mg/100g · 198종 중 77위
- 성인6%
- 칼슘 7mg/100g
1회 50g → 4mg · 항목에 따라 2~7mg/100g · 198종 중 179위
- 남0%
- 여1%
- 비타민C 0.9mg/100g
1회 50g → 0.5mg · 항목에 따라 0~0.9mg/100g · 149종 중 141위
- 성인0%
- 비타민D 0μg/100g
원본에 0으로 적혀 있어요.
- 인 132mg/100g
1회 50g → 66mg · 항목에 따라 25~132mg/100g · 198종 중 69위
- 성인10%
- 비타민A 0μg/100g
원본에 0으로 적혀 있어요.
하루 권장(충분)섭취량 대비는 참고용이에요(보건복지부·한국영양학회 「2025 한국인 영양소 섭취기준」(2025.12.31 발표) 성인 19~29세, 확인 2026-11-05). 1회 섭취량은 공식 기준이 아니라 이 사이트가 정한 대략의 참고 분량이에요.
세부 항목 품종·부위·조리 방법별 100g당
| 항목 | 열량 | 단백질 | 철 | 칼슘 |
|---|---|---|---|---|
| 갓 생것 | 26 | 4.4 | 0.4 | 2 |
| 대 생것 | 39 | 4.6 | 0.5 | 6 |
| 재배 생것 | 18 | 2 | 0.6 | 6 |
| 전체 생것 | 22 | 2.7 | 0.4 | 4 |
| 갓 데친것 | 21 | 4.7 | 0.4 | 3 |
| 대 데친것 | 32 | 3.3 | 0.3 | 5 |
| 재배 데친것 | 18 | 2.4 | 0.6 | 7 |
| 전체 구운것(팬) | 25 | 3.1 | 0.2 | 2 |
| 전체 데친것 | 20 | 2.5 | 0.3 | 3 |
열량 kcal · 단백질 g · 철 mg · 칼슘 mg(100g당). '빈칸'은 분석하지 않은 값이에요.
영양소별 순위 전체 보기출처: 농촌진흥청 국가표준식품성분표 원재료성식품(공공데이터포털 15100065) · 데이터 기준일 2025-12-23