겨자 영양성분
채소 · 같은 이름 2개 항목 · 열량 100g당 24kcal
겨자의 100g당 영양소와 채소 1접시 약 70g 기준 환산값을 정리했어요. 이 사이트의 영양소 순위 상위권에는 들지 않았어요.
겨자 영양소 70g(1회) 기준
- 단백질 3.5g/100g
1회 70g → 2.5g · 항목에 따라 3~3.5g/100g
- 남4%
- 여5%
- 철분 6.2mg/100g
1회 70g → 4.3mg · 항목에 따라 3.1~6.2mg/100g
- 남54%
- 여36%
- 식이섬유 2.6g/100g
1회 70g → 1.8g
- 남6%
- 여9%
- 칼륨 529mg/100g
1회 70g → 370mg · 항목에 따라 457~529mg/100g
- 성인11%
- 칼슘 256mg/100g
1회 70g → 179mg · 항목에 따라 234~256mg/100g
- 남22%
- 여28%
- 비타민C 39.4mg/100g
1회 70g → 27.6mg
- 성인28%
- 비타민D 0μg/100g
원본에 0으로 적혀 있어요.
- 인 55mg/100g
1회 70g → 39mg
- 성인6%
- 비타민A 313μg/100g
1회 70g → 219μg · 항목에 따라 293~313μg/100g
- 남27%
- 여34%
하루 권장(충분)섭취량 대비는 참고용이에요(보건복지부·한국영양학회 「2025 한국인 영양소 섭취기준」(2025.12.31 발표) 성인 19~29세, 확인 2026-11-05). 1회 섭취량은 공식 기준이 아니라 이 사이트가 정한 대략의 참고 분량이에요.
세부 항목 품종·부위·조리 방법별 100g당
| 항목 | 열량 | 단백질 | 철 | 칼슘 |
|---|---|---|---|---|
| 적겨자 생것 | 24 | 3.5 | 6.2 | 234 |
| 청겨자 생것 | 24 | 3 | 3.1 | 256 |
열량 kcal · 단백질 g · 철 mg · 칼슘 mg(100g당). '빈칸'은 분석하지 않은 값이에요.
영양소별 순위 전체 보기출처: 농촌진흥청 국가표준식품성분표 원재료성식품(공공데이터포털 15100065) · 데이터 기준일 2025-12-23